Torta Mousse de Brigadeiro

Ingredientes

4 xicara (chá) de chantilly batido em
ponto de clara em neve

1 colher (sopa) de gelatina em pó
incolor sem sabor

3 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de licor de cacau

1 receita de massa básica de bolo de chocolate

Chocolate granulado (para decorar)

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado



Modo de Preparo

Preparar a massa básica de chocolate e reservar. Levar ao fogo o leite condensado e o
chocolate em pó, mexendo sempre até que fique em ponto de brigadeiro. Esperar esfriar.
Em seguida, bater no liqquidificador o brigadeiro, o creme de leite, o licor e a gelatina
já hidratada. Depois que o creme estiver homogêneo, misturar 2 xícaras (chá) de
chantilly batido, mexendo delicadamente. Para montar a torta, colocar uma camada de bolo
de aproximadamente 2 cm em uma forma de fundo removível. Espalhar sobre a massa uma
camada de chantilly batido. Por último, despejar a mousse de brigadeiro. Levar à
geladeira até endurecer e decorar com chantilly e chocolate granulado.