Sanduíche de Salmão Defumado

Ingredientes

2 fatias grandes de pão de milho

100 gramas de salmão defumado em fatias finas

1 raminho de cebolinha picada

1 colher de (sopa) de ovas de salmão

4 folhas de alface

3 folhas de endívia

½ limão



Para o patê:

4 azeitonas descaroçadas

1 colher de (chá) de alcaparras

2 colheres de (sopa) de azeite

2 anchovas



Modo de Preparo

Pique bem os ingredientes do patê e misture com o azeite. Espalhe o patê nas duas fatias de pão. Por cima de uma das fatias coloque o salmão fatiado, as folhas de alface e endívia, salpique com a cebolinha, as ovas de salmão e decore com rodelas de limão.