Salmão ao molho de maracujá

Ingredientes



Salmão:

½ xicara (chá) de suco de maracujá

500 gramas de salmão em filé ou postas

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha para polvilhar



Molho:

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xicara (chá) de suco de maracujá

½ xicara (chá) de açúcar

1 xicara (chá) de água



Modo de Preparo



Salmão:

Temperar o salmão com sal, pimenta, suco de maracujá e deixar marinando por 1 hora.
Levar ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta, retirar, tampar e aguardar 10
minutos em tempo de espera. Servir com o Molho de Maracujá.



Molho de Maracujá:

Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta,
mexendo 2 vezes durante o cozimento. Retirar, servir sobre o salmão reservado e polvilhar
sementes de maracujá torradas no forno. Servir acompanhado de batatas cozidas passadas na
manteiga.