Ingredientes
Salmão:
½ xicara (chá) de suco de maracujá
500 gramas de salmão em filé ou postas
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha para polvilhar
Molho:
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xicara (chá) de suco de maracujá
½ xicara (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de água
Modo de Preparo
Salmão:
Temperar o salmão com sal, pimenta, suco de maracujá e deixar marinando por 1 hora.
Levar ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta, retirar, tampar e aguardar 10
minutos em tempo de espera. Servir com o Molho de Maracujá.
Molho de Maracujá:
Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta,
mexendo 2 vezes durante o cozimento. Retirar, servir sobre o salmão reservado e polvilhar
sementes de maracujá torradas no forno. Servir acompanhado de batatas cozidas passadas na
manteiga.