Pavê de bolacha de maizena

Ingredientes



Recheio:

3 pacotes de bolacha maizena

2 colher de amido de milho

200 gramas de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

2 gemas



Cobertura:

1 xicara de açúcar

1 lata de creme de leite

2 claras



Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho já dissolvida
(pode ser em um pouquinho de água). Mexer até engrossar, o segredo é não deixar ficar
muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas. Quando estiver meio grosso,
colocar o coco ralado e deixar mais 5 minutos. Desligar.



Cobertura:

Bater as claras, juntar o creme de leite, o açúcar e mexer. Reservar. Em um refratário,
colocar uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o
refratário adicionar a cobertura. Levar a geladeira até ficar gelado.