Docinhos de batata

Ingredientes

4 xicara de aqúcar de confeiteiro,
peneirado

2/3 xicara de bateta cozida e amassada

½ xicara de pasta de amendoim



Modo de Preparo

Untar uma forma quadrada de 20 x 20 cm. Misturar as batatas com a pasta de amendoim e o
acúcar. Apertar na forma untada. Deixar descansar até que fique firme. Cortar em
quadradinhos. As batatas devem ser cozidas sem sal e usadas frias.