Ingredientes
2 quilos de abóbora bem madura
Canela em pau a gosto
2 quilos de açúcar
Modo de Preparo
Partir a abóbora em pedaços grandes com casca, cozinhando-a em pouco de água.
Depois de cozida, tirar a casca e passar a polpa no espremedor.
Levar a abóbora ao fogo deixando até secar.
Acrescentar o açúcar e 3 ou 4 paus de canela.
Mexer até aparecer o fundo da panela.
Virar em compoteira para servir.
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Doce de abóbora
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