Bolo de milho

Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colher (chá) de erva doce

1 lata de milho (com a aguá do próprio milho)

1 lata de leite condensado

100 gramas de coco ralado

4 ovos



Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme, ou seja, quando o milho
já estiver bem triturado. Untar uma forma pequena (de preferência com um furo no meio)
com claybom e farinha de trigo, e despejar toda a mistura. Colocar no forno preaquecido em
temperatura média, até o bolo ficar bem douradinho. Para verificar se o bolo está
realmente pronto pegue um palito e furar o bolo, se o palito sair limpo o bolo está
cozido. Esperar esfriar e desenformar o bolo. Pronto. Simples, rápido, barato e acima de
tudo, muito saboroso.