Bobó de camarão

Ingredientes

1 quilo de camarão médio

4 colheres de (sopa) de azeite dendê

1 vidro de leite de coco

½ quilo de aipim

3 colheres de óleo

½quilo de tomates

1 e ½ quilso de cebolas

3 dentes de alho

1 pimentão

2 limões

sal, pimenta do reino, coentro e tempero verde a gosto



Modo de Preparo

Tempere o camarão com sal, limão, alho e pimenta. Reserve. Cozinhe o aipim e bata no
liquidificador. Reserve. Faça um molho com óleo e a cebola, os tomates, o pimentão,
acrescente os camarões temperados, o azeite de dendê, o leite de coco, o coentro, o
tempero verde e o aipim. Acerte o sal e a pimenta. Sirva com arroz , bem soltinho.