Arroz
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Ingredientes
Arroz
Lingüiça Tomates
3 colheres de (sopa) de queijo Minas ralado
Extrato de tomate
1 lata de ervilha
3 ovos
Modo de Preparo
Faça o arroz de modo comum e reserve. Corte a lingüiça em pedaços e faça a fritura.
Faça um molho bem grosso de tomate e extrato. Misture ao arroz cozido o molho, a ervilha
e o queijo ralado. Vá alternando no pirex, uma camada de arroz, uma de lingüiça,
terminando com arroz. Bata.3 ovos, primeiro as claras, d epoi s as gemas, misture-as e
bata novamente. Cubra o arroz com os ovos batidos. Leve ao fomo para corar.
