Arroz branco

Ingredientes

2 xicara (chá) de água quente

1 xicara (chá) de arroz cru

1 colher (sopa) de óleo

1 dente de alho espremido

1 cebola pequena picada

Sal a gosto



Modo de Preparo

Lavar bem o arroz até a água sair limpa e deixar escorrer até secar. Esquentar o óleo
em uma panela e refogar a cebola e o alho até ficar levemente dourado. Juntar o arroz e
fritar por 3 minutos. Despejar a água quente com sal. Tampar, deixando uma abertura na
panela de mais ou menos 2 dedos, e deixar cozinhar em fogo alto. Quando a água estiver
quase seca, tampar a panela completamente e abaixar o fogo até secar toda a água. Deixar
descansar por 10 minutos antes de servir. Soltar o arroz com um garfo e transferir para
uma travessa. Servir em seguida.